پروڈکٹ کا جائزہ
ہمارے نامیاتی منجمد پالک کے پتے 100% مصدقہ آرگینک، غیر-GMO پالک سے تیار کیے جاتے ہیں، جو چوٹی کی تازگی پر کاٹتے ہیں اور مکمل طور پر کنٹرول شدہ صنعتی IQF سسٹم کے تحت پروسیس کیے جاتے ہیں۔
پروڈکٹ کو صنعتی فوڈ مینوفیکچرنگ، HORECA ڈسٹری بیوشن، اور پرائیویٹ لیبل پروڈکشن کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، جو موسمی فصل کے اتار چڑھاؤ سے قطع نظر سال بھر کی مستحکم فراہمی کو یقینی بناتا ہے۔
تازہ پالک کے مقابلے میں، IQF پالک فراہم کرتا ہے:
صنعتی کچن میں اعلیٰ آپریشنل استحکام
کم تراشنا اور تیاری کا نقصان
بڑے پیمانے پر فوڈ پروسیسنگ-میں مسلسل پیداوار
اہم مصنوعات کی وضاحتیں
|
پیرامیٹر |
تفصیلات |
|
پروڈکٹ کا نام |
نامیاتی منجمد پالک کے پتے (IQF) |
|
خام مال |
100% مصدقہ آرگینک پالک (غیر-GMO) |
|
معیار کا معیار |
EU/USDA آرگینک کمپلائنٹ، انڈسٹریل گریڈ A |
|
پروسیسنگ فلو |
کٹائی → دھونا → تراشنا → بلانچنگ → IQF منجمد کرنا → دھات کی کھوج |
|
کٹ کے اختیارات |
پوری پتی / کٹی ہوئی (10-20 ملی میٹر، 20-30 ملی میٹر حسب ضرورت) |
|
رنگ |
بلینچنگ کے بعد قدرتی سبز، عام پالک کی مہک |
|
اسٹوریج کا درجہ حرارت |
-18 ڈگری سے کم یا اس کے برابر |
|
شیلف لائف |
24 ماہ (مناسب کولڈ چین اسٹوریج کے تحت) |
پیداوار اور کوالٹی کنٹرول سسٹم
ہمارا پیداواری نظام خوردہ تغیر کے بجائے صنعتی مستقل مزاجی کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔
کنٹرول شدہ نامیاتی سورسنگ
پالک کو کنٹریکٹ فارمنگ پروگرام کے تحت تصدیق شدہ نامیاتی فارموں سے حاصل کیا جاتا ہے۔ ٹریس ایبلٹی کو فارم-بلاک سطح پر برقرار رکھا جاتا ہے۔
فصل اور پروسیسنگ ونڈو
رنگ کے استحکام اور ساخت کی سالمیت کو برقرار رکھنے میں مدد کے لیے کٹائی کے بعد پتوں کو ایک کنٹرول ٹائم ونڈو کے اندر پروسیس کیا جاتا ہے۔
بلانچنگ اور انزائم اسٹیبلائزیشن
انزیمیٹک سرگرمی کو کم کرنے کے لیے ایک معیاری بلینچنگ کا عمل لاگو کیا جاتا ہے (مثال کے طور پر، پیرو آکسیڈیس)، جو مستحکم کرنے میں مدد کرتا ہے:
رنگ برقرار رکھنا
مائکروبیل بوجھ میں کمی
مصنوعات کی ساخت مستقل مزاجی
آئی کیو ایف ٹیکنالوجی
انفرادی فوری منجمد ہونا یقینی بناتا ہے:
مفت-بہنے والی پتیوں کی ساخت
سٹوریج کے دوران کوئی کلمپنگ نہیں۔
صنعتی ایپلی کیشنز میں درست حصہ
فوڈ سیفٹی اور معائنہ
ہر بیچ کا تجربہ ISO-لیبارٹری سسٹم کے تحت کیا جاتا ہے:
مائکروبیولوجیکل اشارے (E. coli، Salmonella، Listeria monocytogenes)
غیر ملکی مادے کا پتہ لگانا (دھاتی، پتھر، پودوں کی نجاست)
کوالٹی سرٹیفیکیشن اور تعمیل
بین الاقوامی درآمدی ضروریات کو سپورٹ کرنے کے لیے، فی کھیپ کے لیے دستاویزات دستیاب ہیں:
USDA آرگینک / EU نامیاتی سرٹیفیکیشن (ٹرانزیکشن سرٹیفکیٹ کے ساتھ)
HACCP اور GMP مینوفیکچرنگ سسٹم
BRCGS یا IFS سرٹیفیکیشن (سہولت کی سطح، جہاں قابل اطلاق ہو)
حلال/کوشر درخواست پر دستیاب ہے۔
فریق ثالث کی لیب رپورٹس (SGS / Intertek یا مساوی، فی بیچ)
صنعتی خریداروں کے لیے اہم فوائد
مستحکم سال-راؤنڈ سپلائی
منجمد انوینٹری کی منصوبہ بندی اور حیران کن کٹائی موسمی خام مال کے اتار چڑھاو پر انحصار کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔
کم پروسیسنگ فضلہ
تازہ پالک کے مقابلے میں-پہلے سے-دھوئے اور پہلے سے تراشی ہوئی مصنوعات-فیکٹری تیاری کے کام کے بوجھ اور تراشنے کے نقصان کو کم کرتی ہیں۔
پیداوار میں متوقع پیداوار
معیاری نمی اور بلینچنگ کا عمل صنعتی کھانا پکانے اور ملاوٹ کے عمل کے دوران مسلسل پیداوار کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
فوڈ سیفٹی کنٹرول
ہر بیچ کی تصدیق کھیپ سے پہلے ساختی مائیکرو بائیولوجیکل ٹیسٹنگ اور غیر ملکی جسم کا پتہ لگانے کے نظام کے ذریعے کی جاتی ہے۔
لچکدار صنعتی استعمال
IQF فارمیٹ براہ راست خوراک کی اجازت دیتا ہے:
سوپ اور چٹنی کی پیداوار لائنیں
منجمد تیار کھانا
بیکری بھرنا
پلانٹ پر مبنی فارمولیشنز-
ایپلی کیشن انڈسٹریز
منجمد تیار کھانا (پاستا، چاول کے پیالے، لسگنا)
صنعتی سوپ اور چٹنی
بیبی فوڈ پروسیسنگ (ثانوی نس بندی کی ضرورت ہے)
پلانٹ-پر مبنی خوراک کی تیاری
فوڈ سروس اور ادارہ جاتی کیٹرنگ
بیکری اور لذیذ فلنگ
پیکیجنگ اور لاجسٹکس
ہم پیداوار کے پیمانے پر منحصر لچکدار پیکیجنگ فارمیٹس پیش کرتے ہیں:
10kg / 20kg PE-لائنڈ کارٹن (معیاری صنعتی برآمد)
500kg–800kg بلک ٹوٹس (فیکٹری-لیول پروسیسنگ)
خوردہ-تیار نجی لیبل پیک (درخواست پر)
تجارتی معلومات
|
MOQ |
1 × 20 فٹ ریفریجریٹڈ کنٹینر (آزمائشی آرڈرز کے لیے لچکدار) |
|
پیداواری صلاحیت |
تقریبا [اگر دستیاب ہو تو اصل صلاحیت داخل کریں] ٹن/ماہ |
|
لیڈ ٹائم |
آرڈر کے حجم کے لحاظ سے 2-4 ہفتے |
|
ایکسپورٹ مارکیٹس |
EU، مشرق وسطی، جنوب مشرقی ایشیا، شمالی امریکہ (سرٹیفیکیشن دائرہ کار کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے) |
|
انکوٹرمز |
FOB/CIF/CFR دستیاب ہے۔ |
اکثر پوچھے گئے سوالات
س: IQF پالک اور منجمد بلاکس میں کیا فرق ہے؟
A: IQF پالک انفرادی طور پر جمے ہوئے پتے ہیں، جو درست خوراک کی اجازت دیتے ہیں۔ بلاکس کو کمپریس کیا جاتا ہے اور استعمال سے پہلے ڈیفروسٹنگ کی ضرورت ہوتی ہے، جس سے وہ خودکار پروڈکشن لائنوں کے لیے کم لچکدار ہوتے ہیں۔
سوال: کیا جمنا غذائیت کو متاثر کرتا ہے؟
A: IQF منجمد انزیمیٹک انحطاط کو کم کرکے غذائی اجزاء کو محفوظ رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ بلینچنگ کے دوران معمولی غذائیت کی تبدیلیاں ہو سکتی ہیں، لیکن منجمد سٹوریج کے حالات میں مجموعی طور پر برقرار رکھنا زیادہ ہے۔
سوال: کیا IQF پالک کو پگھلائے بغیر استعمال کیا جا سکتا ہے؟
A: ہاں۔ اسے براہ راست کھانا پکانے یا پروسیسنگ کے نظام میں شامل کیا جا سکتا ہے جیسے سوپ، چٹنی اور بیکڈ مصنوعات۔
سوال: اسٹوریج کے کن حالات کی ضرورت ہے؟
A: -18 ڈگری سے کم یا اس کے برابر کا مستقل درجہ حرارت برقرار رکھیں۔ بہترین معیار کے لیے FIFO انوینٹری مینجمنٹ کی سفارش کی جاتی ہے۔
سوال: آپ بیچ کی مستقل مزاجی کو کیسے یقینی بناتے ہیں؟
A: ہم پروسیسنگ کے معیاری پیرامیٹرز اور بیچ-کی بنیاد پر معیار کی جانچ کا استعمال کرتے ہیں تاکہ پروڈکشن سائیکلوں میں رنگ، نمی، اور حفاظت کی سطح کو برقرار رکھا جا سکے۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: نامیاتی منجمد پالک کے پتے، چین، مینوفیکچررز، فیکٹری، تھوک، قیمت
