IQF منجمد شوگر سنیپ مٹر

ریٹیل، فوڈ سروس، اور صنعتی فوڈ ایپلی کیشنز کے لیے پھلی کی کرکرا پن، قدرتی مٹھاس، اور چمکدار سبز رنگ کے استحکام کو برقرار رکھنے کے لیے IQF منجمد شوگر اسنیپ پیز کو تیزی سے منجمد کرنے والی ٹیکنالوجی کے ساتھ پروسیس کیا جاتا ہے۔

مصنوعات کی تفصیلات

پیکیجنگ اور ترسیل

خام مال کا انتخاب

• پھلی کی نرم ساخت اور قدرتی مٹھاس کو برقرار رکھنے کے لیے شوگر اسنیپ مٹر کو ناپختہ مرحلے پر کاٹا جاتا ہے۔
• بلینچنگ اور فریزنگ مستقل مزاجی کو بہتر بنانے کے لیے پروسیسنگ سے پہلے پھلی کے سائز کی درجہ بندی کی جاتی ہے۔
• پکانے کے بعد سخت ساخت کو روکنے کے لیے موٹے ریشے والے زیادہ سے زیادہ پختہ مٹر کو ہٹا دیا جاتا ہے۔

Blanching عمل

مٹروں کو کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر انزائمز کو غیر فعال کرنے کے لیے بلینچ کیا جاتا ہے جو منجمد اسٹوریج کے دوران رنگ ختم ہونے کا سبب بنتے ہیں۔

نرمی کو کم کرنے اور پگھلنے کے بعد پھلی کی کرنچ کو برقرار رکھنے کے لیے بلینچنگ کا وقت کم کیا جاتا ہے۔

بلینچنگ کے بعد تیز ٹھنڈک کلوروفل کے رنگ کو مستحکم کرنے میں مدد کرتی ہے۔

IQF منجمد کرنے کا عمل

• پروڈکٹ IQF ٹنل فریزر میں داخل ہوتا ہے تاکہ بلاک کو منجمد کرنے سے بچایا جا سکے۔
• پوڈ ٹشو کو برف کے کرسٹل نقصان کو کم کرنے کے لیے بنیادی درجہ حرارت تیزی سے -18 ڈگری سے کم ہو جاتا ہے۔
• تیز رفتار ہوا کا بہاؤ جمنا شکل کی سالمیت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے اور سیل کے پھٹنے کو کم کرتا ہے۔

حسب ضرورت کے اختیارات

• مکمل پوڈ یا تراشے ہوئے فارمیٹس
• مختلف پھلی سائز کی درجہ بندی
• ریٹیل اور بلک منجمد پیکیجنگ
• بھاپ کے قابل خوردہ بیگ کے اختیارات
• OEM نجی لیبل کی حمایت

کوالٹی کنٹرول

• یکساں پروسیسنگ کارکردگی کے لیے بلینچنگ سے پہلے پھلی کے سائز اور پختگی کی درجہ بندی کی جاتی ہے۔
• پیداوار کے دوران درجہ حرارت اور وقت کی ڈیجیٹل نگرانی کی جاتی ہے۔
• IQF سرنگ کا درجہ حرارت تیزی سے منجمد کرنے کی کارکردگی کے لیے -35 ڈگری سے نیچے رکھا جاتا ہے۔
• کولڈ سٹوریج سے پہلے تیار شدہ مصنوعات کے بنیادی درجہ حرارت کی تصدیق کی جاتی ہے۔
• حتمی پیکیجنگ سے پہلے دھات کی کھوج مکمل ہو جاتی ہے۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: IQF منجمد چینی سنیپ مٹر، چین، مینوفیکچررز، فیکٹری، تھوک، قیمت